Una alimentación adecuada

El calor sofocante típico de estas fechas y el aumento de actividades al aire libre pueden mermar nuestras fuerzas notablemente, contribuyendo a que nuestro organismo pierda más líquidos y minerales de lo habitual. Para reponer este desgaste estival y recuperar fuerzas, nuestro cuerpo agradecerá alimentos con un alto contenido de agua, fibra y vitaminas tales como frutas y verduras.

Estos alimentos contienen nutrientes esenciales para nuestro organismo, que nos permitirán recuperar los líquidos perdidos y potenciar la hidratación cutánea. Su alto contenido en fibra, además de saciar el hambre durante una agotadora jornada de playa y actividades al aire libre, evitará los frecuentes trastornos intestinales tan comunes por estas fechas.

Calor y calorías

Durante el verano, nuestro organismo requiere menos calorías de lo habitual para mantener la temperatura corporal y producir energía. Por ello, reduciendo ligeramente la ingesta de calorías y huyendo de platos excesivamente grasos evitaremos acumular unos kilitos de más durante estos meses. Sin embargo, esto no significa comer menos ya que las idas y venidas a la playa y demás actividades veraniegas requieren una elevada dosis de energía.

Agua, zumos y vitaminas

Para evitar la deshidratación tras horas de exposición solar, es muy recomendable beber agua con frecuencia y tomar una mayor cantidad de líquidos que aporten energía. Los zumos de fruta, batidos, sorbetes y cremas frías elaboradas con hortalizas frescas proporcionan antioxidantes naturales que además de hidratar son tremendamente saludables para el organismo.

Uno de los efectos más visibles de la deshidratación es el envejecimiento prematuro de la piel, algo que también podremos ayudar a subsanar con una adecuada alimentación incluyendo ácidos grasos como el aceite de oliva y el pescado azul. Las vitaminas A (presente en alimentos de origen animal), E (presente en aceites de oliva), C (presente en frutas y verduras frescas) y B son especialmente necesarias para una correcta conservación de la piel durante las épocas más calurosas del año.

Comida para llevar, sin renunciar al sabor

Con el buen tiempo vuelven las comidas al aire libre, ya sea en terrazas o en plena playa. Si no queremos perder más tiempo del estrictamente necesario, hay una serie de platos "para llevar" que no suelen fallar:

§ Gazpacho: Energético, fresco y rico en vitaminas. No puede faltar en ningún menú del verano

§ Melón con jamón: Refrescante, nutritivo, bajo en calorías y disponible en casi cualquier sitio

§ Sándwich vegetal: Escoge pan bajo en colesterol y evita la mayonesa. Para comer sobre la marcha

§ Pasta y arroz: Admite variedad, puede tomarse frío y es un excelente plato para reponer energías

§ Ensaladas varias: Lo más fresco, sano e hidratante del varno. Añade pasas, piñones y fruta, sin olvidar el aceite de oliva, para huir de la m